您好，高邮正宗咸鸭蛋的制作工艺源于明朝，经过数百年的发展，现在有多家厂家生产，其中比较有名的有高邮特产咸鸭蛋厂、高邮恒大咸蛋、高邮金福源咸蛋等。
1 高邮正宗咸鸭蛋的生产商是江苏正宗咸蛋食品有限公司。
2 这家公司位于江苏省扬州市高邮市，主要生产咸鸭蛋、咸鸭脖等咸制品，以其独特的口味和品质著称。
3 随着高邮咸鸭蛋的知名度越来越高，很多地方都会有类似产品，但是江苏正宗咸蛋食品有限公司是最早开始生产高邮咸鸭蛋的企业，也是最有名的品牌之一。
高邮是中国江苏省扬州市下辖的一个县级市，因其出产的咸鸭蛋质量优良而闻名全国。高邮正宗咸鸭蛋有很多品牌，其中比较有名的有高邮金龙、胡记咸鸭蛋、仁舜咸鸭蛋等。这些品牌的咸鸭蛋口感好、味道鲜美，深受消费者的喜爱和信赖。