要制作麦陌芋泥蛋黄流心吐司，你需要准备以下材料和按照以下步骤操作：

材料：

- 面包片（建议使用厚切吐司）

- 芋泥（预先准备好的或购买现成的）

- 鸡蛋黄

- 牛奶或淡奶油

- 糖

- 香草精或柠檬汁（可选，用于增加风味）

- 黄油

步骤：

1. 将鸡蛋黄放入碗中，加入适量的牛奶或淡奶油、糖和香草精或柠檬汁，搅拌均匀制成流心液。

2. 取一片厚切吐司，用刀在中间挖出一个口袋，不要切断吐司的边缘。

3. 将芋泥填充到吐司的口袋中，尽量填满，但留一点空间以便倒入流心液。

4. 将流心液缓缓倒入装有芋泥的吐司口袋中。

5. 在平底锅中加热黄油，待黄油融化后，将吐司放入锅中。

6. 中小火煎至吐司两面金黄且流心液开始微微凝固。

7. 最后，将煎好的吐司放入烤箱中，用上火烤至流心液完全凝固，表面呈现出微微焦脆的质感。

完成后，取出吐司，稍微冷却一下，即可切片享用。这样，你就制作了一份美味的麦陌芋泥蛋黄流心吐司。