茯苓山药龙须面是由山药和其他食材共同制作而成的。其中的山药成分确实是真实的，并非替代品。龙须面因其形状细长如龙须而得名，结合茯苓与山药的营养价值，这款面食不仅美味，还具有一定的保健功效。因此，茯苓山药龙须面确实含有真实的山药成分。
·1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。
·2、山药去皮后清洗干净，然后切成小段，芡实、茯苓、莲子和红枣清洗干净备用。
·3、将排骨、芡实、茯苓、莲子和去核红枣都放入炖锅中，加入姜片和清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
·4、接着再放入山药继续炖煮半个小时，煮熟后加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。
以下是一些好吃又有营养的茯苓做法：
1. 茯苓粥：将茯苓与大米一同煮粥，可加入适量的山药、红枣等食材，口感更佳。
2. 茯苓饼：将茯苓打成粉，与面粉、鸡蛋、糖等食材混合，烙制成饼，酥脆可口。
3. 茯苓茶：将茯苓泡茶饮用，可加入适量的蜂蜜，口感更好，具有利尿消肿、润肠通便等功效。
4. 茯苓炖鸡：将鸡肉与茯苓一同炖制，可加入适量的枸杞、红枣等食材，具有滋补养生的功效。
5. 茯苓炖排骨：将排骨与茯苓一同炖制，可加入适量的玉米、胡萝卜等食材，口感鲜美。
无论哪种做法，建议根据个人口味和需求进行搭配，控制好用量，以充分发挥茯苓的营养价值和药用功效。同时，也要注意食材的新鲜和卫生，避免食用过期或者变质的食材。